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Tolle Ideen zum Verwöhnen
und Genießen



halbtrocken



Klarer, feiner Apfel trifft auf duftige Holunderblüte - ein leichter, prickelnder Genuss!




Die BOLLER-Familienkelterei
Streuobst-Spezialitäten vom Albtrauf

Unsere Familienkelterei wurde 1941 in Bad Boll gegründet. Aus den regionalen Streuobstgürteln beziehen wir die Äpfel und Birnen, aus denen handverlesene, köstliche Fruchtsäfte gekeltert werden. Diese ergänzen wir um feinste andere Säfte, Fruchtmark oder Püree zu köstlichen Kompositionen.
Im Obstweinkeller entstehen darüber hinaus vergorene sortenreine Apfel- und Birnenweine, Cidre, traditioneller Most und prickelnde teilvergorene Obstschaumweine.
In der hauseigenen Brennerei kreieren wir feine Obstbrände und Liköre aus den Früchten der Streuobstwiesen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Einkaufen direkt in unserem Kelterladen in Bad Boll und hier im Onlineshop oder auch bei einem unserer Partner, die Sie hier in unserer Händlerliste finden.


"Reicht guter Geschmack alleine?"
Mit unseren hochwertigen Streuobstprodukten können Sie genießen und gleichzeitig die Streuobst-Landschaft unterstützen. Regionale Früchte rund um unsere Kelterei (ca. 30 km entlang des Albtraufs) sind die Grundlage für unsere Fruchtsäfte und Spezialitäten.
Wir arbeiten seit unserer Gründung eng mit den Streuobstbauern und seit dem Jahr 1996 mit regionalen Biolandbetrieben zusammen, um den Erhalt der Bäume durch gute Mostobstpreis und den Absatz durch außer-gewöhnliche Produkte zu sichern. Denn beides geht Hand-in-Hand.




Unsere Empfehlungen des Monats:

boller pfirsichtraum, pfirsich-tee-erfrischungsgetränk,, 1 liter mehrwegflasche,

Pfirsichtraum

1,50 EUR
boller wellnesstrunk, 1 liter mehrwegflasche

Wellness Frühstückstrunk

2,10 EUR
Boller Bio Apfelsaft klar, 1 Liter Mehrwegflasche

Bio Apfelsaft, klar

2,15 EUR
Boller Bio Apfelsaft naturtrüb, 1 Liter Mehrwegflasche

Bio Apfelsaft, naturtrüb

2,15 EUR
 
Sind BOLLER Fruchtsäfte "vegan"?

Fruchtsäfte sind nach dem Pressen von Natur aus trüb, denn im Saft befinden sich noch viele Trübstoffe
aus dem Fruchtfleisch. Diese Trübstoffe enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe, die sich dann auch in den
naturtrüben Säften wiederfinden. Beispielsweise: Apfelsaft naturtrüb, Orangensaft, Multivitaminsaft,
Grapefruitsaft, Ananassaft, Tomatensaft.


Wenn man dem Press-Saft die Trübstoffe komplett entziehen möchte, um einen klaren Saft zu erhalten,
dann benötigt man hierfür (tierische) Gelatine. Diese bindet die Trübstoffe ab, sodass diese zusammen
mit der verwendeten Gelatine durch einen Filter vollständig abgefiltert werden können. Dies ist bspw.
der Fall bei: Apfelsaft klar, Traubensaft, Johannisbeer-Nektar, Sauerkirsch-Nektar, Birnensaft.


Aktuell stellen wir die Klärung des Fruchtsafts Schritt für Schritt auf pflanzlichen Hilfsstoffen um.
Haben Sie Fragen zu einzelnen Sorten, so wenden Sie sich gerne an uns. 

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