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Sind BOLLER Fruchtsäfte "vegan"?

Fruchtsäfte sind nach dem Pressen von Natur aus trüb, denn im Saft befinden sich noch viele Trübstoffe
aus dem Fruchtfleisch. Diese Trübstoffe enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe, die sich dann auch in den
naturtrüben Säften wiederfinden. Beispielsweise: Apfelsaft naturtrüb, Orangensaft, Multivitaminsaft,
Grapefruitsaft, Ananassaft, Tomatensaft.


Wenn man dem Press-Saft die Trübstoffe komplett entziehen möchte, um einen klaren Saft zu erhalten,
dann benötigt man hierfür (tierische) Gelatine. Diese bindet die Trübstoffe ab, sodass diese zusammen
mit der verwendeten Gelatine durch einen Filter vollständig abgefiltert werden können. Dies ist bspw.
der Fall bei: Apfelsaft klar, Traubensaft, Johannisbeer-Nektar, Sauerkirsch-Nektar, Birnensaft.


Aktuell stellen wir die Klärung des Fruchtsafts Schritt für Schritt auf pflanzlichen Hilfsstoffen um.
Haben Sie Fragen zu einzelnen Sorten, so wenden Sie sich gerne an uns. 

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