Schon dem Namen nach ein sehr guter Mostapfel! Unter der glatten, gelblichgrünen Schale der kleinen bis mittelgroßen, runden Früchte liegt das knackige, saftige, grünlichweiße Fruchtfleisch.

Er wurde um 1827 in der Gemeinde Börtlingen (Baden-Württemberg) gefunden. Die Gemeinde bemüht sich, die kleinen Inseln an Streuobst-Beständen zu erhalten und das Bewusstsein im Ort für die landschaftliche Wichtigkeit, aber auch den Biotopgehalt zu schärfen.

Die Sorte stammt aus Kärnten und ist heute in Österreich, Süddeutschland und in der Schweiz verbreitet. Landschaftsprägende, starkwüchsige Bäume mit kugeliger Baumkrone. Sie können bis zu 150 Jahre alt werden.

Die Birnensorte eignet sich hervorragend für weiche, harmonische Obstweine und Schwaumweine.

Spätreife Mostapfelsorte, die auf robusten langlebigen Bäumen gedeiht. Noch im November kann man die leuchtend gelben Äpfel auf den blattlosen Bäumen sehen.

Die Früchte sind sowohl Zucker- als auch Säurereich, was sie für die Fruchtsaft- und Obstwein-Herstellung prädestiniert.

Der Boskoop ist eine alte Apfelsorten, die zu den Winteräpfeln und den sogenannten Renetten gehört. Die Äpfel haben ein festes, saftiges und später mürbes Fruchtfleisch und einen typischen fruchtig-säuerlichen Geschmack.

Deshalb eignet er sich besonders für die Herstellung von Säften, Apfelwein und Obstbränden.