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Birnensaft

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100 ml enthalten durchschnittlich

Brennwert: (kJ/kcal) 176/42
Fett: g 0,1
davon gesättigte Fettsäuren: g 0,02
Kohlenhydrate: g 9,6
davon Zucker: g 8,1
Eiweiß: g 0,1
Salz: g 0,003

Wissenwertes über die Birne:

Birnen sind ein Kulturbegleiter, schon Homer berichtet von ihnen. Spätere Forschungen fanden heraus, dass der Birnbaum auch von den Babyloniern als heiliger Baum verehrt wurde. Rasch haben die Menschen viele neue Birnensorten gezüchtet. Theophrast erwähnte drei, Cato fünf bis sechs und Plinius erwähnte mindestens 38 Birnensorten. Im 17. Jahrhundert kannte man in Frankreich bereits ungefähr 300 Sorten, im 19. Jahrhundert war man schon bei 1.000 angelangt.

Die heutige Anzahl der Sorten weltweit wird auf 5.000 geschätzt.
 
Das deutsche Wort „Birne“ (ahd. bira, mhd. bir, auch bire) ist ein sehr altes Lehnwort aus dem Lateinischen.
Die wissenschaftliche Schreibung pyrus geht auf eine antike Volksetymologie zurück, die das Wort mit  „Feuer“
in Verbindung brachte.
 
Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Birnen
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