Trauben sind wahre "Superfruits"
Superfrüchte werden als Antioxidans zur Verbesserung des Immunsystems und als Anti-Aging Produkt genutzt. Hervorragend sind auch die Wirkungen zur Verbesserung der Verdauung sowie der Schutz vor Herz-Kreislauferkrankungen. Ein Glas Traubensaft am Tag kann bereits dazu beitragen, wie eine Studie der Universität Glasgow in Großbritannien zeigt.
Quelle: https://cordis.europa.eu/article/id/27326-a-grape-juice-a-day-keeps-chronic-disease-at-bay/de
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Sekundäre Pflanzenstoffe in Fruchtsäfte helfen dem Immunsystem
Fruchtsäfte sind reich an sekundären Pflanzenstoffen, die nur in Pflanzen vorkommen. Beispiele dafür sind Carotinoide und Polyphenole. Ein abwechslungsreicher Verzehr verschiedener Arten garantiert eine optimale Versorgung. Sie weisen eine antioxidative Wirkung auf, in dem sie freie Radikale entschärfen und somit beim Abbau zellschädigender Stoffe helfen können.
Quelle: www.fruchtsaft.de
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Körper nimmt Nährstoffe aus Orangensaft besser auf als aus der Orange
Dies ergab eine Wissenschaftliche Studie der Universität Hohenheim. Das Vitamin C im Orangensaft erhöht die Aufnahme von Eisen aus eisenreichen Lebensmitteln wie Haferflocken, grünem Gemüse, Hülsenfrüchten oder Nüssen! Orangensaft ist außerdem eine wertvolle Quelle für Kalium, Folsäure und Carotinoide.
Quelle: www.fruchtsaft.de
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Positive Effekte von naturtrübem Apfelsaft auf Darmgesundheit entdeckt
Neben der rehydrierenden Wirkung begünstigt naturtrüber Apfelsaft, Schorle die Regeneration des Darms und hemmt entzündliche Prozesse speziell nach körperlichen Aktivitäten.
Eine intakte Darmbarriere ist nicht nur für die Gesundheit des Darms, sondern auch für den gesamten Organismus von zentraler Bedeutung.
Diese Studienergebnisse ergaben ein interdisziplinäres Forschungsprojekt der Deutschen Sporthochschule Köln, der Gottfried Wilhelm-Leibniz-Universiät Hannover und der Universität Wien. Quelle: www.fruchtsaft.de
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Enthält Fruchtsaft zugesetzten Zucker?
Nein!
Fruchtsaft ist ein natürliches Produkt und besteht zu 100% aus "flüssigem Obst".
Ihm wird nichts entzogen und nichts hinzugefügt - so verlangt es die Fruchtsaftverordnung.
Die Angabe "Kohlenhydrate, davon Zucker" in den Nährwert-Infos bedeutet nicht, dass "künstlicher" Zucker enthalten ist. Sie benennt nur den fruchteigenen Zucker, den das Obst von Natur aus hat. Die vom Gesetzgeber vorgegebene Art, wie Nährwerte anzugeben sind, unterscheidet dabei (leider) nicht zwischen zugesetztem Zucker und fruchteigenen Zucker.
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Vegan oder nicht?
Warum werden Säfte mit "vegan" gekennzeichnet?
Ist Fruchtsaft nicht immer von Natur aus vegan? Prinzipiell ja! Fruchtsaft ist ein pflanzliches Lebensmittel und enthält natürlicherweise keine tierischen Produkte.
Schaut man sich jedoch die Leitsätze des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) für vegane und vegetarische Lebensmittel etwas genauer an, wird schnell klar, dass mehr dahintersteckt. Denn nicht nur alle Zutaten eines Lebensmittels müssen vegan sein, auch Verarbeitungshilfsstoffe dürfen keine tierischen Produkte beinhalten.
Solche Hilfsstoffe kommen bei Fruchtsäften nur dann zum Einsatz, wenn ein Saft „geklärt“ wird, wie zum Beispiel klarer Apfelsaft. Dazu werden die im naturtrüben Saft vorhandenen Trüb- bzw. Schwebstoffe mit einem Hilfsstoff im Saft gebunden und herausgefiltert. Zu diesen Hilfsstoffen zählt auch Gelatine, die aus tierischen Rohstoffen gewonnen wird. Da diese Verarbeitungshilfsstoffe nach der Klärung komplett wieder entfernt werden, müssen sie nicht in der Zutatenliste des Fruchtsaftes aufgelistet werden.
Die extra Kennzeichnung als „vegan“ garantiert daher die ausschließliche Verwendung pflanzlicher Hilfsstoffe zur Klärung des Saftes. Solche pflanzlichen Alternativen können zum Beispiel Eiweiße aus Weizen, Erbsen oder Kartoffeln sein.
Unsere veganen Getränke kennzeichen wir für Sie zur leichteren Orientierung deshalb mit diesem Symbol:
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